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记得初次接触葡萄酒知识是在2009年(还是学生党一枚),后来慢慢被它里面的大千世界吸引,迷恋上wine,可那时关于葡萄酒的资讯比现在少得多,获取的渠道就只有在空余时间去图书馆津津有味地看的几本关于法国葡萄酒,世界葡萄酒的书,尤其看到介绍法国波尔多时,越看越沉醉在wine的世界里。那时就很想买几瓶有名的列级庄试试,看看是否有书中说的神奇的各种味道,奈何渠道有限,不是价格巨高,就是只能买一些中低端无名酒解馋,喝起来总是差点意思的。
后来到2012年,我终于第一次去到了香港——当时国内葡萄酒爱好者的天堂,那里酒款多样、高级,基本所有列级名庄应有尽有,甚至很多传说中的大酒老酒都能在香港的葡萄酒商铺找到,那个令人兴奋的劲啊!难忘!记得当时一天逛了5、6家店铺,买了早就心心念得到的3瓶酒:一瓶是01年的chateau coutet,一瓶是08年的calon-segur,还有一瓶镇酒柜的chateau angelus,09年——这是波尔多大年,也是我学习葡萄酒的元年,很有意义!结合当时的价格,那真是如获珍宝般让人激动,票据至今还留着,尤其是凯隆世家的价格,已成永远的历史!
当时拿回家放到酒柜里小心翼翼地呵护着,以为它们会伴随我人生的各种重要日子……
直到2021年,这三瓶酒还没有开,或者说一直在等待一个合适的日子。后来由于种种原因,要搬家了,酒柜要清了……那还是疫情阴魂不散的第二年,各种坏情况接踵而至,当时心境糟糕之极,已无暇无心赏酒,居然低价卖出去了其中两瓶——08年凯隆世家和09年大金钟!加起来也就才2400元。01年的coutet没卖是因为别人嫌弃它低价,没要,最后选择在领结婚证那天,打开了那瓶01年的coutet作为庆祝酒。
其实,我的内心一直是隐隐作痛的。我以为买了一个好的葡萄酒柜,天天恒温恒湿避光避震,就是对它们最好的爱护;我以为我会在求婚时打开calon-segur,我也以为我可以等到老爸60岁(2023年)退休时,打开chateau angelus,我给了它们一个美好的寄望和使命,到头来,它们却发现是遇人不淑。至今,我还是无法释怀。如果葡萄酒是一个有感情的世界,我一定是个负心人。现今当我再次赏析起葡萄酒世界的美妙时,我可更加理性、用心地品味每一款酒。但是,每每当面对calon-segur和chateau angelus时,我心底里暗讽自己是没面目和资格去品评它们的,这成了我葡萄酒精神世界里一道难以抹去的伤疤。。。