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荔枝是青的好还是红的好
这个要看荔枝的品种，有些荔枝青的也好吃，而有www.nfysw.com些荔枝红的会好吃一点。
荔枝因为品种问题，成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色，甚至全是青色；这些品种的荔枝青色是可以吃的。成熟时是红皮的荔枝，果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，口感较涩，影响口感，最好不要食用。
荔枝采摘时果皮是青色的，果肉吃起来有涩味；如果采摘时成熟度过高，经过长途运输，过熟的荔枝反而会不新鲜；挑选荔枝，最好是选半红半青，颜色鲜艳的；果皮已经发褐色的荔枝已不新鲜，有碰压伤的果实也更容易变质。
荔枝青的和红的有区别
荔枝青的和红的有一定区别。
1、品种不同
大多数荔枝都是红的，绿的的话估计是妃子笑，妃子笑属于中档，还算是不错的品种。
2、成熟度不同
荔枝由于采摘时间不同、存放时间不同，成熟度也是不同的，青的很可能是还没有完全成熟的，而红的是已经成熟的
