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通讯员 黄蔚凯
“菜放得均匀一些，成型才美观。”“该翻面了，翻面的时候再干脆一点。”近日，在千岛湖镇九九培训学校，30余位“共富厨娘”正在学习烹制淳安传统美食，金黄的玉米粿在电饼铛里滋滋冒油，香味四溢。
据悉，共富厨娘培训班是县妇联“木兰加速计划”的一部分，为期3天的公益培训面向全镇妇女同胞，除了教授特色美食烹饪技术，还有时新的电商直播带货课程。“原先除了干家务就是做来料加工，这次有机会就打算学点小吃做法，未来考虑开个小店增加点收入。”“电商直播课很对我的胃口，村里特产资源多，正愁不知道怎么做推广。”学员们怀揣着共富梦想，个个表现积极、踊跃尝试，现场气氛热烈。从食材如何选取、如何烹制到包装设计、上线销售都有专人指导。
课后，还要根据学员的课堂表现和实践考核结果作出综合评价，确保培训质量和成效。“妇女是乡村振兴的享有者、受益者，更是推动者和参与者。”千岛湖镇妇联相关负责人介绍，“我们希望通过组织技能培训扩大城镇和农村妇女‘朋友圈’，搭建女性创新创业的展示平台，实现精神生活品质和增收致富的双向奔赴。”
据了解，今年是淳安“木兰加速计划”起始之年，年内还将陆续落实“共富厨娘”和“电商直播”2个大项共计25场培训活动。在激活巾帼“她”力量的基础上，县、镇妇联还将围绕做实“美丽经济”，挖掘推出一批淳安传统美食，规模培育一批有专业技能、有时间条件的“娘子军”，以此推动民宿、农家乐等餐饮主体品质升级，助力乡村节庆活动特色发展，推动旅游产业持续升温。
千岛湖新闻网 编辑：刘波 马峰明
