上海酒节开幕在即
(资料图片)
小虹又开始探店啦！
虹口哪里有好酒喝
有什么特色酒馆？
跟小虹一起来体验吧~
在今潮8弄深处，有一家名叫Ibarrel（爱杯）的葡萄酒馆，一进门，就能看到一面赏心悦目的酒柜墙。店面并不算大，可容纳120人在此品酒、用餐，复古工业风的室内设计简而不俗，常常吸引顾客在此拍照打卡。
爱杯选择海派潮流新地标今潮8弄，是因为这里的街区氛围和品牌十分契合，“我们的顾客七成都是年轻女性，我们希望在下班后，为顾客提供一个新潮又放松的社交环境。”负责人吕先生告诉记者。
酒香不怕巷子深！
超放松的环境
让选酒
就像选奶茶一样简单
和在高档餐厅品酒的模式不一样，在这里，选酒、品酒，就和选奶茶一样简单。店里没有侍酒师，不会让客人感到选择的压力，也不用担心挑选的产品不符合自己口味，对新手来说非常友好。吕先生表示，“如果想要学习专业鉴赏知识，还可以报名参加我们开展的葡萄酒品鉴课。”
在店里的酒柜上，并排摆放着8台智能分杯机，每个档口都有四种酒品。这套分杯机由爱杯所属公司自主研发，创造了全新的消费体验，“我们对传统使用信用卡消费的分杯机做了一些改进，打破传统，让顾客自主选择产品。”
在分杯机的屏幕上，每款葡萄酒的香味、口感、度数、产地、餐品搭配建议等详细信息一目了然，扫描手环、取酒杯，根据自身需求，分杯选取想要尝试的口味，醒酒5分钟后，就可以享用了。
99元
实现葡萄酒自由？
他们的秘诀是↓
“体验感爆棚。”
“小孩子才做选择，大人全都要！”
“性价比拉满，成年人的快乐只要99元就能获取。”
来过的客人通常都觉得自取酒的方式颇有趣味，不用担心会“社恐”，选择足够多，99元畅饮的价格也很有吸引力。
店内主打的是葡萄酒畅饮 餐点的运营模式，在酒吧99元畅喝3小时，是什么样的概念呢？
“可以说是极致性价比了。”负责人告诉记者，公司十多年来从事葡萄酒贸易行业，建立起了“从酒庄到餐桌”这条成本最低、链条最短的葡萄酒供应链，不经过任何中间环节，与全球酒庄、酒厂密切合作，并参与酒庄的收购，旗下葡萄酒品牌多次斩获大奖。
物联网 数字化经营
去专家化的智能酒馆
告诉你大家到底爱喝什么酒
除了强大的供应链优势，降低高品质酒消费门槛的另外一个关键，就是店内这些智能分杯机了。分杯机能够隔绝氧气、充入惰性气体，并根据酒品的不同，精准控温在9—16℃，最大程度上减缓葡萄酒的氧化作用，让酒维持在最佳口感，鲜净如初。
在壮观的酒柜墙上，8座4支装的分杯机一字排开，共有32瓶不同风味的葡萄酒供顾客任意选择，其中干白8种、甜白6种，产品每月都会上新，以保持新鲜感。
不仅如此，智能化管理的后台数据，能够帮助店铺准确了解顾客的喜好，便于店铺根据市场需求选品，“我们店里最受欢迎的是甜白，度数不高，很好入口。到底什么样的酒品受欢迎，由市场说了算。”
“Be Free with Wine.”——因酒而自由，是爱杯推崇的理念，负责人表示，爱杯希望打造年轻人喝得起的葡萄酒馆，让大家享受轻松自在的休闲社交和全新的智能生活方式，并通过运营智能化连锁酒馆，成为葡萄酒即饮市场的独角兽，将高品质葡萄酒带入人们的日常生活，让更多消费者体验葡萄酒带来的乐趣。
据了解
在今年的上海酒节期间
店铺除了固定的
99元畅饮套餐外
还会有瓶装酒买一送一的活动
想要尝试葡萄酒的小伙伴
可以前往今潮8弄感受一番哦！
Ibarrel bistro&brunch
爱杯（今潮8弄店）
营业时间：
周一至周四、周日
11:00—次日1:00
周五、周六
11:00—次日2:00
地址：
四川北路989弄
今潮8弄10号楼
石思嘉
图片：爱杯、石思嘉、网络
