诸多的对于土豆肉丝盖浇饭，土豆肉丝这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、原料准备：洋葱切葱花，土豆切丝，猪切丝，青椒切斜切片，红椒切段。画
(资料图)
2、将切好的土豆浸泡在盆中，去除土豆表面的淀粉。如图1所示，
3、然后拿出来放在盆里备用。如图2中所示
4、锅中加入适量色拉油加热，如图。
5、油热时，放入准备好的葱花和红辣椒段，如图。
6、葱花炒香时加入准备好的肉丝，如图。
7、中火炒肉丝。肉丝炒到没有鲜肉的颜色时，加入适量酱油，如图。
8、再翻炒一分钟，加入准备好的土豆丝，如图。
9、然后加入适量的醋，如图。加醋的目的是防止土豆丝被炒糊。
10、土豆丝炒好后，放入准备好的青椒，如图1，再放入盐、香料、味精，拌匀出锅，如图1。
11、一锅好吃的青椒炒土豆肉丝。画
