海底捞预计上半年净利超22亿,超去年全年,同比增近30倍

红星资本局7月31日消息,海底捞(06862.HK)发布业绩预告,截至2023年6月30日,海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元,较上年同期增幅超过23.7%;净利润预计不低于22亿元,相较去年上半年的持续经营业务净利润约7200万元,同比增长近30倍。

红星资本局注意到,22亿元的净利润数据已超去年全年。2022年,海底捞来自持续经营业务的净利润为16.37亿元。

对于营收的增长,公告称主要原因是海底捞餐厅客流量增加,经营好转以及部分先前关停门店重开后,餐厅数目同比增加。


(相关资料图)

海底捞向红星资本局表示,2023年上半年,全国消费复苏显著,出游聚会社交需求逐步放大,海底捞门店客流提升明显。今年情人节当天,海底捞全国门店接待人次同比增长超25%;而在“五一”假期的前三天,海底捞门店接待顾客人次同比增长约65%;在端午节的三天假期里,受出游、演唱会、夜间消费的带动,杭州、厦门、长沙等地的部分海底捞门店日翻台次数超过了9次。

对于利润增加,海底捞解释称,主要由于翻台率提升,内部管理及营运改善,餐厅经营效率提升。

资料图 据IC photo

光大证券研报表示,2023年上半年海底捞延续2022年下半年的降本增效措施:①优化岗位结构,增加灵活用工比例(2022年整体兼职员工数量占比不到20%,2023年上半年占比已上升至30%左右);②调整薪研结构,采取低底薪+高分红(分红占比提升),提升服务效率;③优化产品结构,改善毛利率;④公司保持审慎开店态度,上半年新增折旧摊销有限,叠加收入增长较快,预计折旧雄销费用率降低。得益于门店翻台率提升,内部管理及营运改善,餐厅经营效率大幅改善。此外上半年美元持续升值,公司特有的美元债预计带来部分汇兑收益,进一步增厚利润。

红星资本局了解到,管理模式上,从今年年初开始,海底捞还下放了产品上下架的权限,店长和大区可以根据本地化需求去调整产品和服务,区域被赋予更大的自主权深入洞察市场。

光大证券预计海底捞下半年利润率同比仍有提升空间,叠加餐饮消费环境逐步修复,公司加强产品上新和客户体验以增强用户粘性,公司下半年利润弹性仍值得期待。

华泰证券认为,下半年进入火锅旺季,翻台有望环比提升,继续驱动公司业绩增长。近两年海底捞管理质量提升显著,不排除2024年重启稳步展店。

截至7月31日午间收盘,海底捞股价为22港元/股,涨幅达12.9%。

截图自东方财富网

红星新闻记者 张露曦 俞瑶

编辑 余冬梅

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